Elke Schaar

• Ausbildung zur Diätassistentin an der Universitätsklinik in Bonn

• Weiterbildung zur Diätküchenleiterin/DGE an der Universitätsklinik Düsseldorf

• Weiterbildung zur Ernährungsberaterin/DGE an der Universitätsklinik Düsseldorf

• Weiterbildung zur Präventionsmanagerin an der Hochschule Niederrhein

• Leitende Tätigkeiten in verschiedenen Kliniken und Reha-Zentren

• Patientenschulungen im Bereich Diabetes, Fettstoffwechselstörung und Adipositas

• Personalschulungen in Krankenhäusern, Seniorenzentren, Arztpraxen

• Vorträge in Schulen, Kindergärten und Selbsthilfegruppen

• Vorträge auf Fachtagungen

• Seminarleitung

• Organisation von Arzt-Patienten-Seminaren

• Ernährungsberatung bei Diabetes im Disease Management Programm der Krankenkassen

Schwerpunkte meiner Tätigkeit

• Ernährungsberatung

• Ernährungstherapie (Diätberatung)

• Gesundheitsmanagement in Unternehmen

• Sondenberatung

• Fachvorträge

• Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

Besondere Auszeichnungen

• 2003 Förderpreis INGEMA (2. Platz)

• 2004 Förderpreis INGEMA (1. Platz)

Mitgliedschaft / freie Mitarbeit

• Berufsverband der Diätassistentinnen (VDD)

• Verband der Diabetes-Beratungs- und Schulungsberufe in Deutschland e.V. (VDBD)

• Qualitätszirkel Diabetes